|
|
Oosterse Spinaziesalade Met Tofu.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 gr Chinese mie - 100gr shii takes - 2 el sesamolie - 100gr roerbaktofu pikant - 1/2 tl gehakte knoflook (potje) - zout - 2 el sesamzaad - 150gr verse spinazie - 1 el sojasaus - schone theedoek zonder luchtjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mie bereiden volgens aanwijzing op verpakking. Mie afspoelen onder koud water en in theedoek drogen. Shii-takes schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden. In wok olie vehitten. Tofu en knoflook circa 1 minuut roerbakken. Shii-takes toevoegen en circa 2 minuten roerbakken. Mie toevoegen en kort meewarmen. Op smaak brengen met zout. Mengsel rond midden van twee borden verdelen. In achtergebleven olie sesamzaad circa 1 minuut roerbakken. Spinazie toevoegen en enige malen in hete wok omscheppen zonder dat de spinazie gaar wordt. Spinazie op smaak brengen met soja saus en zout en op het midden van de borden scheppen.
|
|
|